Fondato dallo Chef Matteo Sangiovanni, il culinary Team Costa del Cilento è una brillante e nutrita Associazione di Chef professionisti che celebra l’intensa bellezza del territorio cilentano.

 

 

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RISTORANTE LE RADICI Strada Statale 18 n. 54 84091 Battipaglia (SA)

Author: Serena Giorgio

Sempre alla ricerca di prodotti e tecniche per piatti unici, raffinati e, al tempo stesso innovativi, lo Chef Francesco Longobardi; sa appassionarsi alla cucina sin dalla  più tenera età, ma soprattutto eccezionalmente appassionare.    Ecco dunque svelati i suoi celebri, tradizionali e particolarmente innovativi gnocchi! Chef Francesco...

Tra bellezze  naturali, culturali e gustosissima gastronomia, il Cilento sa davvero offrire al mondo una location dalle migliori eccellenze! Verdi oasi, spiagge brillanti, parchi archeologici a tanto altro ancora. Le meraviglie di questa antichissima terra sanno ergersi,  proprio come i suoi templi, e illuminare dall'alto...

Antonio Cesarano, attualmente chef e patron di Cosmo Restaurant a Pompei, non propone solamente una cucina tradizionale, ma una vera e propria rielaborazione della stessa senza tuttavia perderne caratteristiche distintive e principali valori. Una gustosissima rivisitazione, in chiave moderna e più leggera, che riesce certamente...